Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk
Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk
Resepku.me – Cupcake adalah salah
satu jenis resep kue yang paling banyak dicari akhir- akhir ini, hal ini
tak lepas karena semakin banyaknya varian tampilan dan hiasan cupcake
yang bermunculan, Cupcake Coklat sendiri banyak dicari karena biasanya
resep cupcake coklat
enak dibuat sebagai dasar berbagai macam resep cupcake aneka bentuk,
selain cupcake coklat biasanya cupcake keju yang digunakan sebagai
dasarnya

Cupcake Sendiri ialah sebuah jenis kue yang bisa diklasifikasikan
sebagai kue jenis bolu akan tetapi bentuknya yang berbeda, jika bolu
biasanya dibuat dalam loyang berukuran besar lalu dipotong tetapi untuk
membuat Resep Cupcake biasanya menggunakan cetakan yang berbentuk
seperti cup, maka dari itulah sering disebut cupcake, selain itu orang-
orang kadang juga menyebutnya dengan sebutan Muffin Tins. makanan yang
satu ini dinegeri asalnya yaitu Belanda tepatnya kota Amsterdam ialah
salah satu cemilan yang sangat digemari dan biasanya selalu ada untuk
teman minum kopi.
Dan saat ini ada banyak sekali macam- macam Resep Cupcake seperti
Resep Cupcake Klasik atau Resep Cupcake Polos dan biasanya Resep Cupcake
jenis ini berasa tunggal, misal
Resep Cupcake Coklat, Resep Cupcake Keju, Resep Cupcake Vanilla. dan dari
Resep Cupcake
klasik inilah biasanya dikembangkan dengan berbagai macam varian lagi
dan muncullah Cupcake varian seperti Cupcake Red Velvet, Cupcake Oreo,
Cupcake hias dengan Cream atau yang terbaru Cupcake aneka bentuk dengan
Fondant.
Sebenernya
Resep Cupcake juga ada 2 jenis yaitu Cupcake Oven dan Cupcake kukus, tetapi untuk saat ini bunda akan berbagi Resep Cupcake Oven yaitu
Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk
Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk
Bahan Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk:
- 150 gr dark cooking chocolate, kemudian serut atau potong-potong kecil
- 120 ml susu cair
- 100 gr gula halus
- 30 gr coklat bubuk
- 130 gr tepung terigu berprotein sedang
- 130 gr mentega
- 3 butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur
- ½ sedok teh garam
Cara membuat Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk :
1. untuk membuat cakenya, terlebih dahulu susu cair
dan susu bubuk yang telah dicampur lalu panaskan sambil diaduk terus
agar tidak menggumpal dan larut. kemudian matikan api.
2. Masukkan sebagian gula halus dan mentega lalu aduk
hingga larut dan angkat, kemudian tambahkan kuning telur lalu kocok
hingga rata.
3. Tuang tepung terigu secara perlahan-lahan dan sedikit-sedikit sambil aduk adonan sampai rata. kemudian Sisihkan.
4. Secara terpisah kocok putih telur dan garam sampai
hampir mengembang. kemudian tambahkan sisa gula halus tadi secara
setahap demi setahap hingga habis. kemudian Kocok hingga mengembang.
5. lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang telah mengembang sambil di aduk perlahan-lahan.
6. Tuang adonan campurannya itu ke dalam cetakan muffin sudah diberi alas cup kertas.
7. Lalu oven adonan dengan suhu sekitar 180 derajat celcius. dan Oven selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang.
Resep Cupcake Coklat Lembut Aneka Bentuk
Untuk Topping :
ada 2 jenis topping yang bakal bunda berikan kali ini yaitu topping butter cream dan topping Fondant
Cupcake Coklat dengan butter cream
untuk butter cream topping : anda
bisa membeli butter cream siap saji, jadi anda tinggal menghias cupcake
anda dengan cream tersebut tanpa perlu bersah payah membuatnya

Cupcake Coklat Lembut Hias Aneka bentuk
untuk Fondant : anda bisa membeli
fondant di toko kue, selain itu jika anda memilih fondant sebagai hiasan
maka anda harus membeli peralatan atau icing cutter, hal ini berfungsi
untuk membuat berbagai macam jenis potongan sesuai imajinasi anda
sehingga yang anda hasilkan adalah cupcake yang unik, selain itu anda
juga harus membeli selai sebagai perekat antara fondant dengan cupcake